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상세 정보 |
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| 상품 이름: | 수크랄로스 | 순도: | 100% |
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| 인증: | COA MSDS | 크기 :: | 1KG/5KG/25KG |
| 타입: | 순수한 정유 | 특징: | 백색 파우더 |
| MOQ: | 1 킬로그램 | 색: | 백색 |
| 어떤 EINECS.: | 259-952-2 | 애플리케이션: | 식품 첨가물 |
| 강조하다: | 감미료 수크랄로스 분말,유기농 수크랄로스 분말,순수한 수크랄로스 파우더 |
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제품 설명
수크랄로스 분말 고밀도 유기농 감미료 수크랄로스 분말
수크랄로스는 무칼로리 설탕 대체 인공 감미료입니다. 유럽 연합에서는 E 번호(첨가물 코드) E955로도 알려져 있습니다. 수크랄로스는 설탕(설탕)보다 약 600배, 사카린보다 2배, 아스파탐보다 3.3배 더 달콤합니다. 아스파탐과 달리 열과 광범위한 pH 조건에서 안정하며 베이킹이나 유통기한이 긴 제품에 사용할 수 있습니다. 수크랄로스 기반 제품의 상업적 성공은 맛, 안정성 및 안전성 측면에서 다른 저칼로리 감미료와 비교하여 유리하다는 데 기인합니다.
아스파탐과 달리 열과 광범위한 pH 조건에서 안정하며 베이킹이나 유통기한이 긴 제품에 사용할 수 있습니다. 수크랄로스 기반 제품의 상업적 성공은 맛, 안정성 및 안전성 측면에서 다른 저칼로리 감미료와 비교하여 유리하다는 데 기인합니다.
| 제품명 | 수크랄로스 |
| CAS 번호 | 56038-13-2 |
| 분자식 | C12H19Cl3O8 |
| 원료 | 수크로스 |
| 응용 분야 | 아로마테라피, 마사지, 향수 비누/바, 샴푸, 헤어 컨디셔너, 향초, 스킨케어 제품 등 |
| 배송 시간 | 항공으로 5-8일, 해상으로 30-45일 (UPS, FedEx, DHL 등) |
제조 방법:
수크랄로스의 제조 방법에는 단일 에스테르법, 효소 화학법 및 그룹 이동법이 있습니다. 처음 두 가지 방법은 특정 히드록실 그룹만 보호하므로 염소화 과정에서 치환 정도를 제어할 수 없습니다. 생성된 제품은 혼합물이며, 특히 모노에스테르법은 수크로스가 분해되어 과당 에스테르를 생성할 수 있습니다. 그룹 이동법은 처음에 여러 히드록실 그룹을 보호하여 염소화 반응이 방향성을 갖도록 합니다. 특수 분리 기술 없이 단일 제품을 얻을 수 있으며 수율은 36%에 달할 수 있습니다.
수크랄로스 응용 분야:
수크랄로스는 중국에서 사용이 승인된 감미료입니다. 단맛은 설탕의 약 600배이며 순수한 단맛을 냅니다. 단맛 특성은 단맛 품질 및 설탕과 매우 유사합니다. 일반적인 식품 가공 및 보관 과정에서 매우 안정적이며 물에 잘 녹습니다. 모든 종류의 식품 가공 공정에 적합합니다. 중국 규정은 음료, 절임, 복합 조미료, 조제 와인, 아이스크림, 과자, 비스킷, 빵 등 많은 분야에서 사용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문