페퍼민트 향료의 특징

Peppermint flavorings (including natural peppermint essential oil and synthetic peppermint flavorings) have very distinct characteristics and are highly favored due to their unique sensory properties and wide range of applications그 핵심 특징에 대한 상세한 분석은 다음과 같습니다.

이것은 주로 멘톨 (특히 L-멘톨) 에서 파생된 페퍼 민트의 가장 두드러진 특징입니다. 그것은 피부와 점막에 있는 "냉면 수용체" (TRPM8 수용체) 를 활성화시킵니다.냉각이나 가려움증 같은 느낌, 실제로 온도를 낮추지 않고

낮은 임계: 아주 작은 양은 눈에 띄는 냉각 감각을 일으킬 수 있습니다.

주요 참고: 허브, 녹색 및 토양 특성을 가지고 있으며 신선하고 확산적이며 침투합니다.

• 페퍼 민트: 강하고 매운 향, 가장 강한 냉각 감각, 약간 쓴다.
• 아시아 민트: 향기는 민트보다 달콤하고 부드럽다.
• 스피어민트: 향은 더 달콤하고 더 허브성이며, 냉각 감각이 약하며 과일과 달콤한 음색이 있습니다.

차갑다는 것 외에도, 보통 약간 쓴맛과 매운맛이 있고, 달콤한 후각이 있습니다.

향기는 분산적이고 고취적이며, 비교적 짧은 지속 기간을 가지고 있습니다. 향수에는 종종 최고 음표로 사용되며 즉각적인 신선한 효과를 제공합니다.

멘톨과 멘톤과 같은 주요 구성 요소는 화학적으로 비교적 안정적이며 좋은 열 저항성과 저장 안정성을 가지고 있습니다.

다양한 향수 유형과 결합하여 신선하고 수정하고 향상시키는 효과를 줄 수 있습니다. 일반적으로 다음과 같이 결합됩니다.

• 꽃과 과일 향기 (시트루스, 장미, 야스민 등) 를 사용하여 신선한 향기를 더할 수 있습니다.
• 나무와 매운 향신료 (산달우림, 가시나무 등) 를 사용하여 대조를 만들고 무게를 줄이십시오.

식료품 향신료에서, 그것은 달콤하고 크림 맛과 결합됩니다 (거미, 초콜릿, 아이스크림과 같은) 고전적인 "냉면하고 신선한" 조합을 형성하기 위해.

• 구강 관리: 치약 과 구강 세척제 의 핵심 성분 으로서 깨끗 하고 시원 한 느낌 을 준다.
• 음식 과 음료: 씹는 gomme, 과자, 아이스크림, 초콜릿, 리커 (피퍼 민트 리커 등) 와 차.
• 매일 사용 되는 화학물질: 샴푸, 샤워 젤, 면도 크림, 비누, 세탁용 세제, 깨끗하고 신선한 모습을 주는 것.
• 의약품: 냉각 연약, 약용 기름, 플래스터, 코 방울, 목구멍 의약품, 냉각, 진정, 가벼운 마취 작용 을 이용 합니다.
• 담배 산업: 일부 담배 에 향신료 를 넣는 데 사용 된다.

• 주의 를 기울여야 한다. 과도 한 사용 은 지나치게 자극적 인, 험한 시원 한 느낌, 쓴 맛, 의약품 맛 을 유발 하여 불편 함 을 유발 할 수 있다.
• 감수성 및 금단: 멘톨은 일부 사람들에게 (유아 및 임산부와 같이) 신경 감각 작용을 일으킬 수 있으며 의사의 감독 아래 사용해야합니다.고 순수성 멘톨은 피부와 점막에 강한 자극 작용을 합니다..
• 냉각 감각은 온도와 관련이 없습니다: 냉각 효과는 화학적 감각이며 실제로 체온을 낮추거나 열 마비를 치료하지 않습니다.